Sivas
Selçuklu devrinin önemli yapılarının bulunduğu, Kurtuluş Savaşı’nın temellerinin atıldığı Sivas, Anadolu’nun önemli kentlerinden biri.
Türkiye’nin yüzölçümü bakımından Konya’dan sonra ikinci büyük şehri Sivas, Türk-İslam kültürünün birbirinden güzel ve görülmeye değer örneklerine sahip.
AKLINIZDA BULUNSUN
* Sivas yemekleri daha çok tahıl ürünlerine dayanıyor. Yazları ayranlı, pancarlı çorba, madımak, evelik, düğürcek aşı; kışları ise tırhıt, sübüra, kelecoş, tarhana, içli köfte, hıngel gibi hamur işlerinden yiyebilirsiniz.
* 4–11 Eylül 1919'da Sivas Kongresi’nin yapıldığı bina, 1990’dan beri Atatürk Kongre ve Etnografya Müzesi olarak hizmet veriyor. Sivas Kongresi'ne ait dokümanları, Atatürk'ün kullandığı özel eşyaları ve yöreye ait etnografik eserleri görebilirsiniz.
* Kangal cinsi çoban köpeği Sivas’ın en önemli değerlerinden biri. Bu dev türün yurtdışına çıkışı yasak.